หัวหน้าโครงการ:ดร.พริมา พิริยางกูร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, นางสาวกนกพรรณ ชะเอมเทศ
แหล่งทุน:ศูนย์ส่งเสริมการวิจัยและถ่ายทอดเทคโนโลยี คณะศิลปศาสตร์และวิทยาศาสตร์ กำแพงแสน
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1)
ผู้แต่ง:Dr.Pharima Phiriyangkul, Assistant Professor, นางสาวกนกพรรณ ชะเอมเทศ, Dr.Jutatip Poubol, Associate Professor,
วารสาร:
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และนวัตกรรมชีวภาพ คณะศิลปศาสตร์และวิทยาศาสตร์
สาขาที่สนใจ:เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว, เทคโนโลยีการอาหาร, คุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร, จุลชีววิทยาทางอาหาร
Resume
สาขาที่สนใจ:สารก่อภูมิแพ้, โภชนาการของอาหาร, หลังการเก็บเกี่ยว
